38.3 C
Sylhet Division
Tuesday, April 7, 2020
Home প্রসিদ্ধ খাবার ভিন্নস্বাদের মজাদার লাচ্ছা সেমাইয়ের পাকোড়া

ভিন্নস্বাদের মজাদার লাচ্ছা সেমাইয়ের পাকোড়া

মজাদার একটি রেসিপি সিলেটবিডি.কম এর পাঠকের জন্য লিখে পাঠিয়েছেন ফৌজিয়া ইসলাম

বাড়িতে হঠাৎ মেহমান চলে আসলে ঝটপট কি আপ্যায়ন করা যায় তা নিয়ে আমরা অনেক সময় চিন্তায় পড়ে যাই। তাই আজ আমরা খুব সহজ এবং খুব অল্প সময়ের মধ্যে তৈরি করা যায় এমন একটি রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করব। রেসিপিটা হল দারুন স্বাদের লাচ্ছা সেমাইয়ের পাকোড়া।

লাচ্ছা সেমাইয়ের পাকোড়া করতে কি কি উপকরন লাগে চলুন দেখে নেওয়া যাক:

লাচ্ছা সেমাই এক প্যাকেট

ডিম ২ টি

চিনি স্বাদমতো

ঘি ১ টেবিল চামচ

গুড়া দুধ ২ টেবিল চামচ

প্রণালী:

প্রথমে আমরা লাচ্ছা সেমাই প্যাকেট থেকে খুলে হাত দিয়ে একটু ভেঙ্গে নিব। তারপর একটি পাত্রে  আমরা ডিম, গুড়া দুধ, চিনি এবং ঘি ঢেলে নিব। সবকিছু একসাথে হাত দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে দিব। মেশানোর পর সব উপকরণ একটু আঠালো ভাব হয়ে যাবে। তারপর আমরা হাত দিয়ে গোল গোল বলের মত করে নিব।

তারপর প্যানে তেল দেওয়ার পর তেল টা পুরোপুরি গরম হতে হবে। তেল টা পুরোপুরি গরম হওয়ার পর আমরা চুলার আঁচ টা কমিয়ে দিব। তারপর আমরা লাচ্ছা সেমাইয়ের বল গুলো প্যানে ঢেলে দিব। এগুলো খুব দ্রুত লাল হয়ে যায়। তাই আমরা আঁচ টা কমিয়ে আস্তে আস্তে ভালো করে বেজে নিব না হলে ভিতরটা কাঁচা থেকে যাবে।  

ভাজা হয়ে গেলে কিসমিস, বাদাম ও গুড়া দুধ উপরে দিয়ে ডেকোরেশন করে গরম গরম পরিবেশন করুন। আশা করি মুখরুচক এই নাস্তা গৃহিণীরা পছন্দ করবেন এবং একবার হলেও বানিয়ে এর স্বাদ নিতে ভুলবেন না।

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

সর্বশেষ

বিশ্ব স্বাস্থ্য দিবসে স্বাস্থ্য ঝুঁকিতে রয়েছে পুরো বিশ্ব

যতই দিন যাচ্ছে সমস্যা সমাধানের পথ যতই বের হচ্ছে ততই বেড়ে চলেছে রোগব্যাধি। সেটা কী আমাদের জনসচেতনতার অভাব নাকি প্রকৃতির দান?  হয়তো আমরা অনেকেই...

এক মাসে ৯জনের মৃত্যু; আক্রান্তের সংখ্যা দ্বিগুন হারে বাড়ছে

এক মাসে ৯জনের মৃত্যু; আক্রান্তের সংখ্যা দ্বিগুন হারে বাড়ছে। বাংলাদেশে করোনা সংক্রমণের এক মাস হয়ে গেলো। এই একমাসে করোনা বা কভিড-১৯ ভাইরাসে আক্রান্ত হয়েছেন...

করোনা মহামারিতে স্কুল বন্ধ; ক্লাস হচ্ছে টিভিতে

করোনা মহামারিতে স্কুল বন্ধ; ক্লাস হচ্ছে টিভিতে। করোনাভাইরাসের কারণে দেশ লকডাউন, সাথে সকল শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানও বন্ধ। এমন অবস্থায় ছাত্র-ছাত্রীদের কথা চিন্তা করে বাংলাদেশ সরকার সংসদ...

৩৪ বছর লোকচক্ষুর আড়ালে ছিলেন সুচিত্রা সেন

অভিনেতা-অভিনেত্রী মানেই সাধারণ লোকজনের কাছে জনপ্রিয় কোন এক ব্যক্তিত্ব; যার সবসময়ের আপডেট ছবি দর্শকের ঘরে ঘরে, মহল্লায় মহল্লায় টাংগানো থাকে। কিন্তু, বাংলা ও ভারতের...

কমেন্টস