শীতে নিন চুঙ্গাপুড়া বা চুঙ্গাপিঠার স্বাদ

গ্রামীণ ঐতিহ্য চুঙ্গাপুড়া বা চুঙ্গাপিঠাঃ অগ্রহায়ণ মাস চলে এসেছে। সাথে সাথে এসে গেছে ও শীত। ভোর বেলা পাখির কিচিরমিচির ডাক

বিস্তারিত

আনাজ, সিলেটের একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার

চায়ের দেশ তিনশ ষাট আউলিয়ার দেশ নামে পরিচিত অপূর্ব এ লীলাভূমি প্রাকৃতিক সৌন্দর্যে প্রাচীন ইতিহাস নিয়ে সিলেট গোটা বাংলাদেশ পরিচিত।

বিস্তারিত

ফিস কাটলেট

আজকাল বাচ্চারা মাছ খেতে চায় না।তাই তাদেরকে মাছ খাওয়াতে আমাদের নানা রকম উপায় বের করতে হয়। আজ আমি মাছের তৈরি

বিস্তারিত

ভিন্নস্বাদের মজাদার লাচ্ছা সেমাইয়ের পাকোড়া

মজাদার একটি রেসিপি সিলেটবিডি.কম এর পাঠকের জন্য লিখে পাঠিয়েছেন ফৌজিয়া ইসলাম। বাড়িতে হঠাৎ মেহমান চলে আসলে ঝটপট কি আপ্যায়ন করা

বিস্তারিত

হারিয়ে যাচ্ছে শীতের পিঠা ?

শীতের পিঠা শীতের পিঠা, সিলেটীদের পছন্দের খাবারের মধ্যে অন্যতম এই পিঠা। বিশেষ করে গ্রামের মানুষের পছন্দের খাবার তালিকায় এই পিঠার

বিস্তারিত

এই শীতে হয়ে যাক ঐতিহ্যবাহী বিবিখানা পিঠা

রেসিপি কৃতজ্ঞতাঃ ফৌজিয়া ইসলাম। শীত এলে গ্রাম বাংলায় পিঠা খাওয়ার ধুম পড়ে যায়। ঘরে ঘরে মায়েরা নানা রকম পিঠা তৈরি

বিস্তারিত

ঐতিহ্যবাহী হাজীর বিরিয়ানি

হাজীর বিরিয়ানি বাংলাদেশ আয়তন ও ক্ষেত্রফলে বেশী নয় কিন্তু নদী নালা, খাদ্যশস্য, গাছপাতা আর মানুষে ভরা একটি দেশ। নানা রংয়ের

বিস্তারিত

“কম দামে সেরা খাবার’’ – পানসী রেস্টুরেন্ট,সিলেট ।।

ভ্রমণ পিপাসু মানুষের প্রথম পছন্দ প্রাকৃতিক সুন্দর্যের লীলা ভূমি সিলেট। সিলেট বেড়াতে এসে অনেকেই সিলেটি খাবারদাবারের প্রতি খুব আগ্রহ প্রকাশ

বিস্তারিত

মনে রাখার মতো সিলেটি খাবার সাতকরা গরুর মাংস

সাতকরা গরুর মাংসসাতকরা সিলেটর একটি ঐতিহ্যবাহী ফল। সিলেটি মানুষের প্রতিদিনের খাবারে সাতকরা গরুর মাংস একটি গুরুত্বপূর্ণ ভুমিকা পালন করে। সাতকরা

বিস্তারিত

উৎসবের জনপ্রিয় সিলেটি খাবার আখনি

হাজার বছরের ইতিহাস আর ঐতিহ্যে লালিত সিলেট বাংলাদেশের একটি প্রবসী  অধ্যুষিত এলাকা। সিলেটের যেমন রয়েছে নানা পীর আওলিয়া মুর্শিদ রাজাদের

বিস্তারিত

হাঁস-বাঁশ সিলেটের একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার

বাঁশ আমাদের সকলের কাছে একটি অতি পরিচিত ঘাস জাতীয় উদ্ভিদ। বাঁশের গুনাগুন শেষ করার মত না। বাঁশের সকল গুনের সাথে

বিস্তারিত

শীতে সিলেটিদের প্রিয় ”চুঙ্গাপুড়া বা চুঙ্গা পিঠা ।

চুঙ্গাপুড়া চুঙ্গাপুড়া, বাংলাদেশের সিলেট অঞ্চলের একটি প্রাচীন ঐতিহ্যবাহী পিঠা।শীতকাল আসলেই সিলেটে চুঙ্গা পিঠা খাওয়ার ধুম পড়ে। চুঙ্গাপিঠা তৈরির প্রধান উপকরণ ঢলু বাঁশ

বিস্তারিত